Настой из свежих листьев амаранта. В мире выделяют 65 родов и около 900 видов амаранта. Очень хочу приобрести амарант. Много в этом разделе уже сказано о противовоспалительных и бактерицидных свойствах масла амаранта. Второй метод – собираем листы амаранта в маленький пучок и подвешиваем. Амарант содержит 14 % клетчатки, 18 % протеина и 18 % сахара.
Высушенный амарант может сохранять форму в течение 3—4 месяцев, поэтому нередко его сушат на зимнее время. За это в народе амарант прозвали «зимним другом людей». В составе этого чудесного растения очень много веществ, полезных для здоровья. Ученые говорят, что белок амаранта является гораздо более качественным, чем белок молока. Белок амаранта по праву считают диетическим. Амарант действительно обладает поистине чудодейственными свойствами, поэтому имеет смысл заняться его выращиванием.
Семена лучше сеять, когда температура земли на глубине 45 сантиметров достигнет 6 °С, а почва впитает необходимое количество воды, которая крайне важна в самом начале роста амаранта. Если хотите получить ранние всходы амаранта, необходимо засеять семена растения перед тем, как грунт промерзнет.
Это связано с тем, что именно в этот период времени амарант сосредоточивает в себе наибольшее количество полезных веществ. Для очистки семян амаранта необходимо их пропустить через сито с очень мелкими ячейками, а потом высушить.
Первый метод заключается в том, что амарант некрупно режут и тонко раскладывают в хорошо проветриваемом месте, иногда помешивая, для того, чтобы растение не слеживалось. Затем проверяем, насколько зелень просушена (растираем пальцами: если растение крошится, то амарант готов).
Выращивание амаранта
Амарант некрупно режут, располагают на невыпуклой поверхности (это может быть разделочная доска), кладут в холодильник, но не очень высоко. Растение при этом получается красивым и зеленым. Вымойте и высушите пучки амаранта, положите в пакеты и уберите в морозильную камеру. Также в качестве противоопухолевого средства можно применять сок и настойку этого растения как внутрь, так и наружно. При дизентерии употребляют отвар корней и семян; при аллергиях, диатезе, сыпи можно принимать ванну с раствором амаранта.
При энурезе необходимо пить настойку из амаранта. Для омоложения организма и удаления из него вредных веществ необходимо сделать в равных частях сбор трав амаранта, зверобоя, березовых почек, ромашки лекарственной.
Опасные свойства амаранта
Берем одну столовую ложку мелко порубленных листьев амаранта, заливаем одной чашкой кипятка и даем постоять около получаса. Промойте листья растения в проточной воде, потом измельчите и пропустите через соковыжималку. Амарантовое масло получают из семени амаранта с помощью холодного отжима, редко для этого выбирают стебли и листья.
Масло амаранта имеет вкус ореха. Из-за этого данное масло используется в кулинарии. Амарантовое масло используется в процессе лечения и профилактики ряда заболеваний. В связи с тем, что в этом масле содержатся железо, медь и лизин, которые очень важны при синтезе гемоглобина, его используют при анемиях. Бывает, что во время использования масла амаранта может подташнивать и кружиться голова, это связано с тем, что ваш организм начал активно насыщаться кислородом.
Также амарант содержит в себе огромное количество калия и железа, кальция, магния и фосфора. Если вы хотите сохранить большое количество полезных веществ, засушите амарант в холодильнике.
