Елена, спасибо за рецепт. Айлен, а виноград с косточками можно использовать? Можно сразу залить виноград горячим маринадом. Скажите,пожалуйста,а какой он на вкус? никогда просто не слышала про маринованный виноград. На дно банки положить специи и плотно уложить ошпаренный виноград. Или… Заходите, я поделюсь еще парой способов использования маринованного винограда.
Что бы ни взбрело мне приготовить — лучшие рецепты всё равно здесь, к тому же копирую их всегда с комментариями (чтобы изменить рецепт или чтобы избежать ошибок). Завалили виноградом, первый раз делала закрутки компотов. Утром посмотрела на банку с крупным зеленым виноградом и подумала: А ведь похоже на оливки, может, существует рецепт маринованного — чтоб можно было, например, наколоть на шпажки?
Но учтите, что цифра — 1 стакан воды — весьма приблизительная и зависит от количества и размера винограда. Приготовление:Виноград разделить на кисточки и хорошо вымыть. Маринованный виноград пока остается для нас экзотической закуской. Разложить виноград по стерильным банкам. Кстати, цвет маринада будет зависеть от сорта винограда.
Все буде добре: рецепт маринованного винограда
Виноград помойте, обсушите, снимите с веточек. В кастрюле соедините все ингредиенты, кроме винограда. В этом случае виноградины останутся более крепкими, и их вкус будет более деликатным.
Приготовление закуски Аромат с виноградом на зиму.
Можно подать маринованный виноград как самостоятельную закуску. Например, вы можете использовать его вместо привычных оливок или чернослива в каком-нибудь салате, и он заиграет совершенно новыми красками. Интересный рецепт — надо будет попробовать. Не подскажите какой виноград брали? Моя прабабушка раньше делала виноград (брала дамские пальчики); к сожалению, рецепт знала только она одна…
рецепт с фото пошаговый
А знаете ли вы, как мариновать сливы, виноград или крыжовник? И чтобы это доказать, предлагаем вам небольшую подборку оригинальных рецептов. Прокипятив 5-7 минут, снимите с огня и влейте уксус. Горячим маринадом залейте сливы и сразу закатайте. Промойте, уложите в стеклянные банки и залейте горячей заливкой. Большие грозди твердого спелого винограда промойте и откиньте на дуршлаг.
Вымойте и отварите в течение 10-15 минут ягоды кизила. Из ягод удалите косточки и проварите их с сахаром, пряностями и 100 мл слитого уксуса до мягкости. Виноград вымыть, обсушить полотенцем и острым ножом срезать «попку» с той стороны, где была веточка.
Вдохновения Вам, удачи и приятного аппетита!
Если же залить теплым маринадом, то виноградины будут более крепкие и вкус мягкий, деликатный. Из винограда выжать сок, смешать его со жмыхом и поместить в банку. Добавить сахар и воду комнатной температуры. Отличное лакомство, которое можно подавать к праздничному столу, или же просто ежедневно баловать себя. Маринованный виноград – это отличный аналог оливок! Виноград помыть, ягоды отделить от грозди.
Мешать, пока не растворится сахар и соль, но не кипятить, потому что если залить кипятком виноград, то у него треснет кожура. Виноград будет готов к употреблению через 2-3 месяца.
Виноград не полной спелости любых сортов. Проварить пару минут. Снять с огня. Добавить виноград. И во-вторых, сколько ягод примерно идёт на указанное количество маринада? Винограда нужна кисть хорошая.
Спасибо!!!! Очень рада, что вам понравился рецепт!!! Можно еще с разными сортами винограда делать. Отличный рецепт! Моем виноград, обрываем с веточек и мокрый складываем в банку. Заливаем маринадом автора, после остывания храним в холодильнике. Первый раз попробовала в ресторане г.Сочи, подумала, что это гигантские маслины, оказался темный виноград. Вначале легкая солёность, но мягче чем у маслин, а в конце ощущается сладость и свежесть винограда.
Понравился и в сочетании с шампанским. В общем очень вкусно, просто и оригинально! Из подробных мастер-классов вы узнаете о самых вкусных и проверенных рецептах домашних заготовок. Вот уж никогда не думала консервировать виноград. RedMedia TV – удобный в использовании сервис, активно набирающий популярность аудитории и развивающийся с учетом ее потребностей. Иногда хочется сохранить виноград подольше, ищем рецепты из винограда, варим из него компоты.
Все это надо прокипятить, охладить и разлить по банкам. Ориентировочно на 1 килограмм винограда надо приготовить 750 грамм маринада. Для предохранения от плесени маринад залить сверху тонким слоем растительного масла. Зимой маринованным виноградом можно украсить консервированную капусту и любые другие салаты. Виноградные листья маринованные используются в приготовлении восточного блюда под названием « долма ». В этом рецепте вы узнаете, как правильно мариновать виноградные листья в домашних условиях.
Идеальными в нашем случае будут листья белого винограда . Разумеется, нужно подбирать чистые молодые листочки с глянцевой поверхностью и без объемных прожилок. Наш пошаговый рецепт приготовления маринованных листьев винограда с фото представлен ниже. Из него вы почерпнете все тонкости и секреты готовки. У листьев винограда очень много полезных свойств. Отвары из таких листьев помогают при проблемах с желудком и тошноте.
Герметично укупорить, хорошо укутать и оставить до остывания. Набрала в поиске, и первый сайт в списке — моя любимая Хорошая кухня. Все опробованные рецепты с сайта отсылаю дочерям, матери, знакомым. Вкус более пряный и ароматный. Посчитайте объём. И уже тогда, исходя из этой цифры, готовьте маринад.
Далее я вам расскажу другие рецепты из винограда и виноградных листьев. Заполняете банки виноградом. Воду с солью и сахаром довести до кипения. Или маринад остудить до теплого и тогда залить виноград. Да, с косточками, я написала сорт винограда, который мне нравится в этом рецепте, он крупный и с косточками.
