Приготовьте по этому рецепту аппетитную шурпу из курицы с нутом – турецким горохом. Я люблю нут…но только супы с ним готовила…обязательно попробую и отчитаюсь Спасибо за рецепт!!!! Представляю, как это будет вкусно с настоящим нутом (я уже выяснила что это такое и где его продают ). Поэтому ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт.
Доводим до кипения, и тушим под крышкой на маленькой конфорке на слабом огне минут 45-60 в зависимости от сорта нута. Пробуем нут на мягкость. Подают это блюдо в Турции на второе, в глубокой тарелке вместе с подливкой. Я так увлеклась) что положила 4 ложки пасты: 2 томатной и 2 перцовой-думала будет вкуснее):Муж сразу спросил- сколько пасты в этом блюде)….
Живу в Турции, в Стамбуле уже 22 года. Готовлю дома только блюда турецкой кухни. Не люблю сладкое и жирное. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Нут замочить на ночь с половиной чайной ложки соды. Утром нут слить и поставить варить на маленький огонь на один час. Освободить нут от шкурок, перетирая горох между ладоней. В кастрюле растопить масло и обжарить третью часть лука на среднем огне. Добавить к луку имбирь, натертый на мелкой терке, перец и курицу и тушить 2-3 минуты, не зажаривая курицу.
Нагреть сковороду с кусочком масла, выловить курицу из соуса и на большом огне быстро курицу обжарить. Употребление 150 г блюда в день не повлияет на изменение веса тела. Если съедать более, не уменьшая в рационе количество мучных и жирных изделий, вес тела возрастет. Блюдо высококалорийно и содержит много животных белков, что приведет к наращиванию мышечной массы, при занятиях спортом.
Нут с курицей и овощами
Курица с нутом и луком показана при недостатке в рационе животных жиров, белков, витаминов, микроэлементов, углеводов и людям пониженного питания. Масло содержит полный набор жирорастворимых витаминов, в нем много жиров и холестерина, что может привести к атеросклерозу и усугубить его течение. Нут относится к бобовым и считается диетическим продуктом.
Всего около 80 минералов и витаминов. Пуриновых оснований в мясе курицы до 30 мг %, и это вместе с эфиро-содержащими соединениями ограничивает использование жареных куриных блюд и бульонов в диетическом питании. Отварную курицу без кожи можно включать в самые строгие диеты, потому что в бульоне оказывается около 65 % азотистых экстрактивных веществ, 75 % эфирных масел и 20 % холестерина.
Курица с нутом в томатном соусе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Читайте, запоминайте, готовьте — и тогда, возможно, станет одним любителем нута больше! Жареный нут является одним из лучших вариантов быстрого, полезного и питательного перекуса. Если вам по душе кавказская кухня, тогда вам обязательно нужно научиться готовить этот потрясающе наваристый, сытный и очень ароматный суп «Бозбаш».
Предлагаю приготовить отличное дополнение для сытного и полезного завтрака, который можно подавать как с мясом, так и просто с хлебом или овощами. Перед вами рецепт приготовления индейки «Принцесса на горошине».
Получается очень оригинальное и яркое блюдо. Вкусно! Истинные ценители этого блюда убеждены, что бозбаш азербайджанский идеален только на открытом огне, поскольку насыщается ароматом дров и углей. Я предлагаю приготовить его на решетке от барбекю. Я решила запастись бобовыми разных видов. Взяла нут, чечевицу, сою и горох. Их польза доказана уже давно. Поэтому важно включать блюда с ними в рацион. Фарината — это итальянская лепешка, которая делается из нутовой муки. На своей родине она получила широкое распространение и стала очень популярной.
Если вы ещё не знакомы с таким продуктом, как нут, то предлагаю вам обязательно попробовать его купить. Если вы любитель блюд из бобовых, то вам понравится вкусный и сытный суп из нута. А еще этот рецепт пригодится вегетарианцам и тем, кто соблюдает пост. Приготовить суп несложно, у вас все получится!
Видеорецепт шурпы с нутом
Нут часто используют при приготовлении блюд для вегетарианцев, он по своим свойствам и вкусу отлично заменяет мясо, в нем много полезных веществ. Если вы любите экспериментировать на кухне, тогда очень рекомендую обратить ваше внимание на этот потрясающий вариант, как приготовить узбекский плов с нутом. Невероятно вкусно, сытно, ароматно!
Пару минут обжариваем в сковороде нарезанный полукольцами лук, затем добавляем к нему кусочки курицы. Добавляем в сковороду отваренный до готовности нут с небольшим количеством воды, в которой он варился. Нагут — так в Молдавии называют горох нут. Если вы не против, то немного о самом «виновнике»: нут – горошины песочно-желтого цвета, с заостренной верхушкой. Сегодня нут одна из наиболее распространенных бобовых культур в мире. Готовится нут очень долго. Сначала нут нужно не меньше 12-14 часов вымачивать, а потом не менее часа варить.
Поиск по этому блогу
По этим показателям, а также по количеству основных незаменимых кислот — метионина и триптофана, нут превосходит другие бобовые культуры. Семена нута содержат много фосфора, калия и магния. Нут — хороший источник лецитина, рибофлавина (витамина В2), тиамина (витамина В1, никотиновой и пантотеновой кислот, холина. Нут замочить в воде на ночь, а лучше на сутки, воды налить достаточно много, над поверхностью нута её должно быть примерно в ширину ладони.
Пошаговое приготовление
Загляну за крупами а он у меня перед глазами и я виновото на него погляжу, что незнаю что с ним сотворить. Рецептик проверенный и на фото вкусный , завтра с утра и замочу, чтоб после завтра с ним сотворить такое как у тебя! Спасибушки!
Овощное блюдо из моркови, помидоров, сельдерея, стручковой фасоли и турецкого гороха можно приготовить заранее — на следующий день оно будет даже вкуснее. Нут, как и все бобовые, делает это блюдо без мяса более сытным (вместо нута в рецепте можно использовать консервированную фасоль).
Описание приготовления:
С праздничными Ферганским и Самаркандским он соперничать не может. Те, конечно, вкусней, но требуют гораздо больших трудозатрат и свободного времени. Нут, как и другие бобовые, весьма полезен. Существует много рецептов с турецким горохом. Вот один из них – простые и замечательные вегетарианские котлетки с восточными пряностями и петрушкой. Нохат шурпа – замечательный узбекский суп с нутом. Конечно, существует не один рецепт этого вкусного супа, но существенных различий в них нет – что-то добавили, что-то убрали.
Близкий родственник» обычного гороха, нут (турецкий или бараний горох) – бобовое растение, популярное в азиатской и средиземноморской кухнях. Классный рецепт!!! Вы прочитали рецепт. Хумус — очень интересное и простое в приготовлении блюдо из нута. Существует множество рецептов хумуса. Затем добавляем в сковороду мелко нарезанный сельдерей и морковь. Его можно брать с собой в коробочке на работу или готовить детям. И нут намного питательнее, чем картошка.
