Да пусть это и не карбонара. И так и так получилось очень вкусно! Поклонникам итальянской кухни обязательно придется по вкусу запеканка из макарон с колбасой и сыром по этому рецепту. Макароны и колбаса могут в сочетаниях с другими ингредиентами составить абсолютно разные блюда, интересные и необычные. Сочетание помидоров и яйца в рецепте запеканки из макарон с ветчиной делает это блюдо сытным и нравится мужчинам.
Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Варёную колбасу нарежьте на мелкие части. Положите части колбасы в сковороду, перемешайте тщательным образом колбасу с макаронами и жарьте 6-8 минут. Еда готова! Обычная колбаса станет отличным дополнением к макаронам! Кулинарный рецепт, описанный ниже, был испробован многими людьми в ресторанах и других общественных местах.
Такие макароны не только не вредят фигуре, но и поддерживают правильное пищеварение. В процессе жарки лучше пользоваться сковородой с антипригарным покрытием, это позволит расходовать меньшее количество масла и избегать подгорания.
Мнение диетолога о рецепте Макароны с колбасой
Т.к. ее нужно еще и обжарить для начала. Получилось довольно не плохо. Простое и сытное блюдо, на второе пойдет! Томаты ошпарить кипятком и очистить от кожуры, (я делала с кожурой).
Макаронная запеканка с колбасой в мультиварке и духовке
Солить не обязательно, т.к. колбаска довольно соленая.Вскипятить воду, добавить соль и оливковое масло. Добавить макароны и отварить до полуготовности. Накрыть крышкой и оставить на среднем огне, дать растаять сыру. Разложить макароны по тарелкам.
И дело в том (этого мало кто знает), что такую колбасу нельзя ни в коем случае жарить. И конечно, наше блюдо будет абсолютно вегетарианским. Тем не менее, я надеюсь, рецепт вермишели с колбасой не будет последним в этом периоде, а станет лишь ещё одним шагом к одному известному, сейчас очень популярному блюду в России.
Вермишель варится очень быстро и так же просто, как и макароны, но быстрее. Лук обжариваем на сливочном масле при небольшом огне. В это время, маленькими кубиками нарезаем колбасу. Выбор колбасы к этому блюду имеет очень большое значение. Колбасу обжариваем с луком. Степень обжарки зависит исключительно от Вашего вкуса. К этому моменту, параллельно с обжаркой лука и колбасы можно отварить вермишель, вермишель варится как макароны.
Вермишель с колбасой подают как самостоятельное блюдо на ужин или как второе на обед. Этим способом также очень удобно просто разогревать вермишель. Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством.
Макароны с сыром и колбаской в томатном соусе
1. Отварить макароны, в чуть подсоленной воде. Макароны можно брать любой формы, я люблю «бантики» и «пенне», они пропитываются хорошо пропитываются соусом и приятно «хлюпают» на тарелке. 2. В сковородку налить масла и кинуть туда нарезанную кругляшками колбасу. 3. Как только колбаса зашкварчала, выкладываем к ней макароны, поливаем их томатной пастой, солим, перчим и перемешиваем. Пожалуй, нет блюда универсальнее и проще запеканки. Как правило, с ней может справиться даже начинающая хозяйка.
С копченой колбасой и сливками
Немного колбасы или сосисок, пара яиц, чуть-чуть молока и сыра. Останется только сварить макароны, соединить составляющие и запечь. Лук и сосиски нарежьте, обжарьте с добавлением специй. Большую часть макарон выложите в форму. На макароны сверху добавьте сосиски с луком. Выложите на сосиски оставшиеся макароны.
Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Макароны с колбасой
Копченая колбаса и сливки в составе делают это блюдо похожим на пасту карбонара. Добавьте к ним столовую ложку масла и перемешайте. Снимите фольгу, засыпьте блюдо сыром и пеките ещё 10 минут на той же температуре.
Блюдо с помидорами, болгарским перцем и оливками оценят любители овощей. Запеканка в мультиварке получается нежной и сочной. Кроме того, она отлично подойдет и для детей, поскольку совсем не жирная. Колбасу, луковицу, помидоры и перец измельчите. Овощи, колбасу и макаронные изделия залейте соусом и перемешайте. Добавьте сверху нарезанные оливки и готовьте 35 минут в режиме «Выпечка». Готовое блюдо подавайте со сметаной и овощами.
Со сливками и сыром получим классическую хрустящую корочку на запеканке. Добавим овощи — получим блюдо более сочное и мягкое по своей текстуре. Ведь сейчас можно купить что угодно и в любых количествах. И если на этих вещах появились пятна, это может стать настоящей катастрофой!
Как правильно питаться через 1, 2 месяца и полгода. Рецепт очень простой и понятный для новичков!!! Главное вовремя подать и не передержать на огне, иначе сливки свернутся. В сливки с беконом добавляем немного сыра и готовим до загустения, но соус не должен стать густым до запуска в него спагетти..
Сливки я брала 33%. И спагетти я делала отдельно. Прочитав все отзывы как позитивные так и негативные…все же решилась попробовать сделать спагетти под соусом карбонара.
Господа, ну и гадость….Какие нафиг яйца в этот соус… А у меня был бекончик, но чеснока не было. Сделала с луком. Все равно очень-очень вкусно получилось, как в ресторане!! ElectroNik, вы наверное7 ещё и белки в соус добавили! А я сделала с шампиньонами и ветчиной.Не было сливок, добавила молоко. Зелень это скорее всего базилик) в карбонару можно и сушеный и свежий базилик. Главное сливок не жалеть и не оставлять на завтра, а есть все «с пылу жару». Уже несколько лет так готовлю, всех знакомых на это блюдо подсадила.
Откинуть макароны на дуршлаг.В сковороду с колбасой и томатами добавить макароны, перемешать, после чего натереть сыр на средней терке и добавить. Вычитала в кулинарном журнале, спагетти с колбаской, там правда были салями, но я решила применить более не жирную и копченую колбасу. Аромат жареной колбасы и помидоров так манил. Особенно после целого дня проведенного на улице с друзьями. Запеканка с макаронами и колбасой в духовке получится более плотной и сухой, но будет хорошо держать форму. Мультиварка же сделает готовое блюдо более рыхлым, ведь составляющие будут скорее тушеными.
