Кстати, в рецепт шарлотка с яблоками можно класть и другие фрукты одновременно. А проверить готовность бисквита можно с помощью зубочистки. Переливаем белки из миски в емкость миксера и добавляем с помощью столовой ложки сахар. Сахар добавляем в белки постепенно, по одной столовой ложке. Включаем миксер на большую скорость. Бисквит с яблоками готовится легко, быстро и просто. Укладываем слой яблок и посыпаем их сахаром.
Это один из самых простых яблочных пирогов который можно приготовить для своих близких. Для этого пирога Вам понадобятся яйца, сахар, мука, яблоки, миксер или венчик, и около 50 минут свободного времени.
В яблочный пирог можно добавлять немного ванили или корицы. Кто-то готовит его в виде пирога перевертыша. Кто-то для красоты верхний слой делает из яблок. Кто-то яблочную начинку слегка обжаривает на сливочном масле с небольшим количеством сахара. Так что немного терпения, и Вы найдете свой фирменный рецепт бисквитного яблочного пирога. А вот еще один вариант яблочного пирога. Взбиваем яйца с легкую пену и продолжая взбивать всыпаем сахар. Яйца с сахаром взбиваем пока масса не увеличиться вдвое. После этого, для подстраховки, взбиваем яйца еще 1-2 минуты.
Если вы нарезали яблоки заранее, то их нужно сбрызнуть лимонным соком (достаточно 1-2 ломтика лимона) что бы они не потемнели. Пирог ставим в заранее нагретую до 200* духовку. Твердым бисквит может получится по нескольким причинам: — неправильный замес теста. Муку нужно вводить в тесто очень осторожно и ни в коем случаи не взбивать миксером.
Я рада что у меня получился пирог) хотя я с выпечкой на «Вы». Маленький сынуля оценил! Но, количество сахара можно менять в зависимости от того насколько сладкие яблоки вы используете.
Но несмотря на это, следуя прекрасной инструкции у меня получился просто отличнейший пирог! Спасибо огромное за рецепт! Спасибо за рецепт, пирог получился потрясный!!! Поэтому лучше всего подготовить форму и яблоки заранее, яблоки можно сбрызнуть лимонным соком чтобы они не потемнели, а так же нужно предварительно разогреть духовку.
Здесь и сейчас я говорю о шарлотке, но это – только начало! А я поделюсь с вами кое-какими секретами, пусть даже они для кого-то и не секреты вовсе… Яблок может быть много – тогда пирог будет гораздо «яблочней». Все кладут яблоки одним слоем, заливают тестом. Если они не осядут на дно, будут в бисквите «сидеть» повсеместно, а это хорошо.
Ну, ведь не секрет же, что нельзя тревожить выпекающийся бисквит… P.P.S. Кстати, кроме яблок, снизу пирога – немного «свежеразмороженной» черники… А с вишней, смородиной, клубникой или другими какими фруктами-ягодами бисквитец выходит не менее привлекательным! Нужно попробовать самому приготовить и побаловать себя пирогом, заодно рецепт шарлотки яблочной как следует испробовать.
А Я НЕ ВЫДЕРЖАЛА И ВЛЕЗЛА В ДУХОВКУ ЧЕРЕЗ 30 МИНУТ,Т.К. Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. Но самое главное то, что такой пирог получается очень нежный, вкусный и пышный. Ароматный запах яблок и теста так и манит его попробовать и, конечно же, угостить им гостей. Яблоки промываем под проточной водой и с помощью ножа очищаем их от шкурки.
Шаг 5: готовим бисквит с яблоками.
Затем нарезаем яблоки на небольшие дольки, перекладываем в тарелку и посыпаем их корицей. Обычно несколько нитей белка плохо отстают от скорлупы, поэтому при помощи вилки мы отделяем их от скорлупы и убираем в миску с белковым ингредиентом. С помощью кухонных прихваток достаем форму для запекания с пирогом. Яблочный пирог получается сочный, нежный и очень ароматный.
Так что для себя я выбрала золотую середину и использую два средних яблока, или одно очень большое. Так что лучше делать небольшую прослойку теста между яблочными слоями. Впрочем, практически в каждой семьи есть свой вариант похожего пирога.
Иногда что бы сэкономить время, яблоки перемешивают с бисквитом, и одной массой выкладывают в форму, это упрощает процесс, но не всегда благотворно сказывается на результате. И поверьте, несмотря на свой простой внешний вид, бисквитный пирог с яблоками очень быстро съедается за десертным столом. Рецепты шарлотки с яблоками обычно похожи, но наш замечательный автор Lady N всегда удивит вас интересными нюансами.
