Зато открыла для себя сухую морскую капусту. Попробовала сухую морскую капусту, и по своему рецепту и по вашему. Мы ребенку покупаем чипсы из морской капусты — очень вкусно и чертовски полезно. Чтоб пополнить запас йода в организме и полакомиться, приготовим салат из морской капусты. Морскую капусту, сушеную я беру в аптеке. Морскую капусту хорошенько промывают и откидывают на дуршлаг.
Кипятим большую кастрюлю воды, когда вода бурно закипит, закидываем в нее отмытую морскую капусту. Не нужно оставлять морскую капусту в горячей воде, иначе она станет противно-мягкой. Перемешиваем салат, и ставим в холодильник, он будет готов когда остынет.
Полуфабрикат из сушеной морской капусты
Скажу сразу, что та морская капуста, которая продается в наших супермаркетах в банках, мне очень не нравится. Морская капуста — лучшее профилактического и лечебного средства при йододифиците и заболеваниях щитовидной железы. Неслучайно хорошее самочувствие японцев до глубокой старости отчасти объясняется регулярным употреблением полезной морской капусты. Морская капуста полезна и потому ее употребляют не только в пищу, но и включают в состав многих косметических средств, поливитаминов и биологически активных добавок.
Вполне правомерен вопрос: насколько полезна сушеная морская капуста? Сухая морская капуста очень удобна тем, что ее можно в любой момент приготовить и подать с любым блюдом, а можно приготовить и отдельно в виде салата. Вот самый простой рецепт её приготовления и самый, пожалуй, здоровый. Желательно и до этого полоскать хотя бы на отстоенной воде (а не из-под крана хлорированной). Вот и весь рецепт. Так просто, быстро, вкусно и полезно.
Существует выход и для них: добавляйте 1 чайную ложку сухой морской капусты в готовые блюда. Вкус будет неощутим, а йод и фосфор усвоятся организмом. Очень рекомендую посмотреть всем. Приводятся очень интересные факты и рецепты. Замочила и оставила на балконе морскую капусту на 4 дня. Теперь боюсь варить и кушать.
А ведь то, что сам приготовишь — гораздо вкуснее и полезнее! 50-100 градусов если так то уже вареная получается, но если вареная то тогда испортилась бы наверно, и зачем тогда по рецептам некоторым еще раз варить… в общем пока нигде точного ответа не нашел…. А у меня лежала, лежала сухая морская капуста, пока я её не смолола кофемолкой. Дана, обычно производители пишут Сухая морская капуста.
Почему Вы придерживаетесь не отваривать капусту? Я на рынке покупаю, где специи, они привозят и морскую капусту. Спасибо. Много читала рецептов приготовления самой капусты, но понравился Ваш. Кипячение 40 — 60 мин меня смущало: как же там полезные вещества могут остаться?
Неужели, если сухую капусту просто промыть водой, она станет мягкой? Ирина, спасибо большое за рекомендацию и рецеп, подскажите, пожалуйста, где купить капусту в брикетах? Ирина, в супермаркете нашла только порезанную на тонкие полоски сухую капусту бледного серо-коричневого цвета. Размочила и на вид она получилась как в супермаркетах на развес продают. Что думаете о такой сухой капусте.
Мне кажется, что вполне все достойно должно быть. А вот капусту для ролл — не знаю. Не готовила из неё никогда. Вот там же, где для ролл все продают, спросите про другой вид сухой капусты. Сушеную морскую капусту не пробовала, а в банках она и правда не того))) Спасибо за полещную информацию и за рецепты! Елена, если вы пробовали еще сухую морскую капусту, очень советую обратить на неё внимание.
Для рецепта вам потребуется:
Александр, если вы про морскую капусту в банке, то я тоже такого же мнения. А я капусту эту ем в основном в роллах. Там же не только капуста — там еще и красная рыба, а она все же полезная (правда, мы не сырую берем, а малосольную). Спасибо! Я тоже в банках капусту не люблю. А сухую никогда не пробовала так делать. О пользе морской капусты слышала,но после вашей статьи постараюсь применить и в своем питании. Я очень люблю морскую капусту, но, как-то все покупала готовую.
В далекие годы перестройки мы так наелись морской капусты, т к на полках магазинов она была одна,что до сих пор я очень редко ее готовлю. Я, как и Елена, люблю морскую капусту и в готовом виде. Но теперь буду искать в магазине и сухую тоже. Спасибо за новую полезную информацию!
способ приготовления
Теперь обязательно посмотрю и сделаю салат по предлагаемому рецепту. А продается точно. Я иногда покупаю в отделах, где все для роллов и суши продают. Или в супермаркетах. Ирочка, обязательно сообщу результаты поиска сушеной капусты в магазинах нашего города. Я ее покупала и мариновала. А еще морская капуста незаменима для тех кто хочет похудеть. Так вот сейчас в тему, пророщенная пшеница и сухая морская капуста были для меня продуктами №1. То, что эти продукты несут нам здоровье — это факт, испробовала на себе!!!
Эту отваренную морскую капусту используют для приготовления практически всех блюд из ламинарии. Ведь блюда из морской капусты готовят на самом деле из особого вида морских водорослей. Придумала рецепт салата с крабовыми палочками, морской капустой и белковой икрой спонтанно, чтобы порадовать подругу, из ингредиентов, которые были в холодильнике. Теплый салат с ветчиной, макаронами, сыром, маринованным огурцом и морской капустой — второе блюдо, в котором мясная составляющая и гарнир смешаны воедино.
Морская капуста сама по себе лечебная. Наверно, многие из вас знают про морскую капусту. Есть ли противопоказания у морской капусты? Всыпаем нарезанный соломкой сладкий перчик и нарезанную морскую капусту. Однако приготовить салат из замороженной морской капусты совсем не так трудно как кажется. Я как-то не большой любитель морской капусты.
