Паста карбонара – классический итальянский рецепт, в основе которого лежит спагетти и бекон, нарезанный тонкими ломтиками. Плюс пасты карбонара заключается не только в изумительном вкусе, но и быстроте приготовления! Для удобства многие хозяйки готовят пасту карбонара в мультиварке. Так что если у вас в планах настоящая итальянская паста карбонара, рецепт со сливками тоже вполне аутентичен.
Паста заливается соусом на основе желтков и сыра. Я решила добавить в этот рецепт немного сливок, что, на мой взгляд, придало блюду больше нежности и фактуры. Продукты для рецепта. Наливаем растительное масло в ёмкость мультиварки. Добавляем к луку и бекону.
Важно, чтобы вода покрыла спагетти и ингредиенты соуса. Готовим на программе «Спагетти/Рис». Отличный и очень простой рецепт пасты карбонара в мультиварке идеально подходит для случаев, когда нет настроения долго стоять у плиты, но ведь кушать вкусно тоже хочется! Любителям макарон сегодня будет рецепт пасты а-ля Карбонара в мультиварке, можно просто «спагетти в сливочно — сырном соусе в мультиварке» или как сын сказал «Карбонара по русски».
Соус для пасты карбонары — как приготовить вкусный соус в домашних условиях
Можно будет и с красной рыбой так же сделать. И еще много вариантов соуса поглядеть в инете. Главное-понятна очередность, суть. Обажаю пасты! Спасибки! Безумно вкусно, а главное быстро и просто, всем рекомендую. Наташа,а у нас на даче в магазине сливки тока 10%,как думаешь,получится? Первую порцию готовила на молоке 6% жирности(самое жирное, что в магазине нашла) и сухих корейских сливках.Не было в магазинах сливок жидких. По окончании готовки спагетти остались в части соуса. Позавчера приготовила на 33% сливках.
Спасибо за сайт и за рецепты. Купили мультиварку и теперь, с помощью рецептов вашего сайта, стабильно раз в неделю, а то и чаще, радую семью вкусностями. Паста получилась обалденная! Приготовили сегодня эту пасту. Обедали и балдели:) Егор когда кушал, сказал что и в ресторан не хочется уже:) Очень вкусно.
И я сегодня приготовила. Режим «плов» отключился через 40 мин уже. И еще в этом режиме поджаренный низ, не лучше ли использовать что-то другое, «молочная каша», например или «гречка»? Очень вкусно и просто! Сегодня приготовила в панасонике 18-ом. Получилось обалденно!
Как приготовить пасту карбонара с ветчиной?
Здравствуйте! Я немножно новичёк в приготовлении блюд в мультиварке. Очень заинтересовал данный рецепт. А у меня на мультиварке Атланта на режиме плов нет выставленного времени — сколько нужно готовить? Алена, в МВ Панасоник режим «плов» — автоматический. Только грудинки положил побольше и спагетти всю пачку. Получилось здорово!
Паста карбонара — общие принципы и способы приготовления
Сейчас готовлю по этому рецепту. До спагетти всё по рецепту,потом после сыра добавила воду и нажала на режим «Паста»,т.к.в этом режиме сперва вода наливается,потом она даст сигнал,когдаьнадо будет закинуть спагетти.
Пока готовлю в режиме «крупы», как и плов, но режим «паста» присутствует. Остальные ингредиенты являются лишь дополнительными, их можно варьировать в разных сочетаниях. Очень мелко нарезаем чеснок ножом или измельчаем его в блендере. Закрываем крышку и все оставшееся время готовим пасту таким образом.
Что такое паста, наверняка, знает каждый. Это знаменитые итальянские спагетти. Уж кто, а итальянцы в них толк знают! На сегодняшний день существует сотни рецептов приготовления популярного на весь мир лакомства, и одно из них – паста карбонара – «звезда» нашего торжества.
Паста карбонара (а точнее паста а-ля карбонара) – это «гость», пришедший к нам из далекой Италии, который представляет собой блюдо из спагетти с обжаренными ломтиками бекона под сырно-яичным соусом. Впрочем, это классическая, итальянская версия приготовления пасты карбонара.
Главное правило, которого следует придерживаться – макароны ни в коем случае нельзя переваривать! В приготовлении сырно-яичного соуса также нет ничего сложного. На родине пасту карбонара готовят из настоящих спагетти, гуанчиале (соленая свиная щековина), куриных желтков, а также сыров пармезан и пекорино романо, сделанного на основе овечьего молока.
В общем, попробуйте приготовить настоящую классику итальянской пасты, не пожалеете! 2. Ставим кипятить воду в кастрюле. Поскольку мы с вами не итальянцы, то обязательно должны приготовить спагетти под соусом со сливками.
Спагетти в процессе приготовления блюда придется поломать, иначе они не войдут в мультиварочную емкость. Обжариваем ее в мультарке, пользуясь режимом «Выпечка» (ориентировочно) около десяти минут. Чеснок пропускаем через пресс и добавляем его к ветчине. 3. Сверху выкладываем спагетти и заливаем их кипятком (столько, чтобы покрыло макароны, не больше).
Затем все перемешиваем, переводим в режим «Плов». Огромный выбор мультиварок и бытовой техники в нашем интернет магазине с доставкой по всей России. Мультиварки скороварки Redmond, Brand,Cuckoo,Polaris, Stadler Form, Element, Oursson, Maruchi, Panasonic, Vitesse, Viconte, Элис, Atlanta,Marta, Daewoo, Bork и другие.
Многие итальянские повара сливки в пасту карбонара не добавляют. Паста карбонара в мультиварке – это известная подливка и макароны, родиной которой является итальянский «сапожек». Рецепт видео приготовления пасты карбонара придаст вам уверенности в ваших кулинарных способностях и разогреет аппетит.
