Вкус гусиных яиц насыщеннее, чем куриных. Гусиные яйца являются очень питательным и ценным продуктом. Гусиные яйца довольно крупные по размеру – они в 2-3 раза больше куриных и в 8-10 больше перепелиных. Гусиные яйца категорически не рекомендуется есть сырыми или не до конца приготовленными.
Накормить малыша сытно и полезно – главная «идея-фиск» для мамочек. В компанию к картофелю добавлены зеленый лук и савойская капуста. Желток гусиного яйца, как выяснили ученые, богат лютеином. Тем более такой интересный и не сложный в приготовлении. Яйцо достаточно крупное массой около 200 г. с белой скорлупой. Гусиные яйца при приготовлении имеют приятный аромат. Мнения по поводу того, можно ли употреблять гусиные яйца в пищу, радикально отличаются.
С другой стороны, они очень питательны и содержат в себе большое количество полезных веществ. Чтобы избежать возможных отрицательных последствий в виде сальмонеллёза, кушать эти яйца нужно только после тщательной термической обработки.
Цена на них так же выше, чем на другие виды яиц. Кроме того, они имеют высокую калорийность. Термическая обработка убивает все бактерии, которые содержатся в продукте, и пищу можно есть без опасений. Они подойдут практически для любого блюда, в состав которого входят куриные яйца: кексы, салаты, гренки, зеленый борщ. Лучше всего их использовать для приготовления выпечки. Конечно, итоговая цена блюд получается больше, чем у аналогичных, в состав которых входят куриные яйца, но вкусовые качества у этих блюд насыщенней.
Если приготовленные яйца имеют неприятный вкус или запах — это означает, что их хранили неправильно. Такой продукт не нужно есть. Качественные гусиные яйца имеют приятный насыщенный аромат. Свежие яйца нужно варить на 5 минут дольше, чем те, которые уже полежали в холодильнике. Так как размер у яйца большой, ямка должна быть глубокая. В скорлупе гусиных яиц аккуратно просверлить на остром конце небольшое отверстие.
Взбить яйца, добавить воду, соль и спаржу. Сварить яйца, очистить их от скорлупы, разрезать на 2 половины и вынуть желток. Их можно найти только на специальных фермах или у частных лиц. Кроме того, что поиск производителя качественного продукта может быть непростым, стоимость гусиных яиц тоже не маленькая. Конечно, лучше найти частного владельца домашнего хозяйства и заказывать яйца у него. Так можно делать заказ продукции у гусиных ферм через интернет-магазины.
У гусиных яиц известняково-белая, очень прочная скорлупа, а весят они до 200 г – примерно в 3–4 раза больше куриных. Яйца необходимо правильно хранить. Чистота поверхности и целостность скорлупы – не менее важные показатели.
Еще быстрее портятся яйца с поврежденной скорлупой. Но в ароматности и жирности они значительно уступают утиным яйцам. Гусиные яйца можно отварить или использовать в печеных блюдах, а также в овощных запеканках. С давних пор люди едят гусиные яйца – сырые или запеченные. Чем яйцо крупнее, тем выше его питательность. Их полезно употреблять в пищу для очищения кровеносных сосудов, улучшения памяти и вывода токсинов из печени.
Употребление гусиных яиц – отличная профилактика проблем со зрением, в частности катаракты. Для беременных женщин гусиное яйцо – незаменимый продукт. Гуси несутся реже кур. Гусиные яйца обладают своеобразным вкусом и запахом. Не каждый сможет приготовить блюдо из гусиных яиц, чтобы всем понравилось. Вкус гусиных яиц во многом зависит от того, чем кормят птицу. Можно сказать с уверенностью только одно, что яйца любой здоровой птица очень полезно для человека.
Лучше всего использовать гусиные яйца рекомендуется при изготовлении теста для булочных изделий. Обязательно нужно хорошо промывать яйца теплой водой, гуси чистоплотностью не отличаются. Кто, все же захочет приготовить гусиное яйцо всмятку нужно сделать следующее. Крупные яйца обладают более высокими питательными свойствами.
Домашняя паста с гусиными яйцами
При беременности очень полезно употреблять гусиные яйца, они содержат вещества для правильного развития мозга ребенка. В косметике, можно изготовить полезную и правильную маску для лица. Нужно отделить белок от желтка. В сыром виде гусиные яйца не пробовала, но мой папа делает себе гоголь-моголь :). Говорит, что вкусно. Вкусные, полезные, как и все натуральные продукты.
А у меня такое отвращение к гусинным и куриным яйцам. Пусть они будут самими вкусными и самими питательными в мире, но я их не буду использовать в пищу. Им ребенку своему не буду готовить. Я даже слышала, что утиные яйца даже содержат некоторые опасные вещества. При хранении яиц следует соблюдать некоторые правила. Соблюдение таких условий можно добиться, если поместить гусиные яйца в холодильную камеру.
Покупать следует только целые яйца без видимых следов загрязнения. Грязные яйца опасны тем, что в их содержимое могут проникать различные микроорганизмы, что в свою очередь может вызывать быструю порчу продукта. А вот утиным яйцам они значительно уступают по таким параметрам как жирность и ароматность.
Свежие гусиные яйца не имеют запаха. Гусиные яйца не продаются в магазинах. Гусиные яйца очень богаты жирами. Питательная ценность яиц непосредственно связана с их массой. Одно гусиное яйцо заменяет 2-3 куриных. Для гусиного яйца такая цена заоблачная. Гусиное яйцо варится 20-25 минут, если хочется в мешочек. Гусиные яйца придают ей непривычный привкус. Через розничную сеть гусиные яйца не реализуют.
